Арахис и аллергияТо, что арахис исключительно полезен для организма, известно давно. Так же давно известно, что он обладает способностью вызывать аллергию. Над решением этой проблемы работали различные ученые, и вот, кажется, ответ найден. Совсем недавно исследователями лондонского королевского колледжа было установлено, что если приучать к арахису организмы маленьких (от 4 до 7 месяцев) детей, то в дальнейшем они приобретают высокий иммунитет к аллергенным реакциям. Журнал JAMA опубликовал материал о ходе исследований, посвященных анализу данных по 200 000 малышей. Обобщенная информация затронула 146 научных работ, связанных с питанием и аллергическими реакциями организма на продукты. Ученые отметили, что подобный эффект касается не одного лишь арахиса, а распространяется и на другие аллергены. По мнению руководителя проекта профессора Роберта Бойла, полученные результаты помогут врачам и молодым родителям успешно готовить юные поколения к еще существующим проблемам непереносимости организмами отдельных полезных продуктов. Возможно, действующий защитный механизм аналогичен тому, что послужил основой для развития гомеопатических препаратов. Как бы то ни было, но полезный и питательный арахис становится доступнее еще миллионам людей! |
Статьи