Применение арахиса

Арахис (Arachis Hypogae), называемый также земляным, китайским или обезьяним орехом, а также земляным миндалем и поросячьими орешками, находит чрезвычайно широкое применение всеми своими частями в различных (и не только пищевых) отраслях производства. Используются бобы, корни, ореховая кожица, шелуха, скорлупки, стебель. Плоды-бобы употребляются в сыром и обжаренном виде, из них готовятся мука, масло, молочко. Они также служат исходным материалом для таких блюд, как салаты, супы, соусы, рагу, различные десерты. Находит растение применение и при создании лекарственных препаратов. Арахисовая кожица используется при изготовлении бумаги, прочие части — линолеума.

В парфюмерно-косметической промышленности из арахисового масла приготавливают краски, шампуни, лосьоны, мыла, мази, средства для бритья. Оно идет также в качестве компонента моющих средств и для смазок в работе различных трущихся деталей и узлов. В истории сохранился факт, что первый двигатель Рудольфа Дизеля был сконструирован под работу на растительном масле (в основном — полученном из арахиса).

Установлено, что оно отпугивает муравьев и некоторых других насекомых, в том числе — домашних вредителей; поэтому его специфические ингредиенты добавляются производителями в инсектицидные препараты. Считается, что даже простое разбрызгивание  арахисового масла на муравьиных путях  способно выгнать их из дома.

Некоторые садоводы рекомендуют закапывать арахисовые орешки вблизи растений, поскольку ими выделяются вещества, питающие почву. Другие полагают, что ее можно удобрять арахисовой пастой. Установлено, что из арахисовых корней получается хороший обогащающий землю компост, из скорлупок — основа древесных плит и материал-наполнитель  средств кошачьей гигиены.

Домашние умельцы путем смешивания с мукой и кукурузным маслом используют арахисовое масло для приготовления клея. Для этого смесь с небольшим количеством добавленного кипятка помещается на сковороду  и томится с тщательным перемешиванием до загустения.