Арахис против рака кишечникаНекоторые исследователи считают, что наличие в арахисе фолиевой и фитиновой кислот, фитостерила и ресвератрола способствуют антиканцерогенным свойствам продукта, в числе которых — предотвращение злокачественных кишечниковых опухолей. Эти зловещие деформации относится к наиболее частым среди злокачественных опухолей, что подвигло тайваньских ученых на изучение арахиса в качестве профилактического средства против них. По результатам десятилетних опытов с фокус-группами (12026 мужчин и 11917 женщин), в которых они питались еженедельно как традиционными блюдами с картофельными, бобовыми, маринованными, солеными и копчеными продуктами, так и — с включением арахиса, выяснилось, что он существенно снизил появление злокачественных опухолей. При этом включение в пищу маринадов, наоборот — привело к повышению заболеваемости раком кишечника, причем в большей степени это коснулось женской группы. Итоговый вывод ученых свидетельствует, пришли к выводу, что прием арахиса в пищу даже дважды в неделю способен уменьшить возникновение опухолей в кишечнике на 27 процентов — у мужчин, и на 57 процентов — у женщин. |
Статьи