Возделывание арахиса в зонах умеренного климата

Почва под арахис должна иметь лёгкий механический состав с нейтральным рН. Растение хорошо приживается, например, на плодородных песчаных почвах, которые к тому же располагаются по южным склонам с хорошим освещёнием и защищённостью от холодного ветра. Наоборот, крайне неудачными считаются низинные засолено-заболоченные почвы с возможностью весенних заморозков.

В осенний период земля для будущих арахисовых посевов перекапывается на глубину 0,2-0,25 м, и насыщается перепревшим навозом, компостом, органическими (2-3 кг/м2), фосфорными (60-80 г/м2), калийными (40-50 г/м2) удобрениями; а по весне за 2-3 боронования уничтожаются сорняки, и вносятся еще азотные удобрения (10-15 г/м2) и зола (100-200 г/м2).

Признано, что наилучших результатов можно добиться, вылущивая орешки под посев вручную, что гарантирует их сохранность (в отличие от механического способа).

Это растение является замечательным предшественником для многочисленных овощных культур (исключение – бобовые), поскольку не только насыщает почву азотом, но и вытесняет сорные травы. Огородники любят, в свою очередь, предварительно засевать участки под арахис редисом. 

Хорошо зарекомендовала себя методика посадки в открытую почву (+15 …+16°C) на глубину 6-10 мм по схемам 50х50 и 70х70 (7-8 семян/4-5 бобов на гнездо-лунку) с расстоянием между рядами 0,45-0,7 м и -  между семенами в рядках  – 1-2 см. Обычная высевная норма – 6-9 г/ м2 при глубине заделки 60-80 мм. При этом следует для ранних сортов предусматривать более густой высев, чем для поздних, которые лучше предварительно подращивать в виде горшечной рассады (а сажать уже в возрасте 25-30 дней).

Один из признанных краснодарских овощеводов-любителей К. Иванов еще в 1985 году делился своими огородническими секретами, и рекомендовал сажать арахисовые бобы во влажную почву в заранее подготовленные борозды. Его методика предусматривала размер междурядий 0,7 м с дистанцией между самими растениями в рядках 150-180 мм для освобождённых от лузги зёрен, которых приходилось по 2-3 на гнездо-лунку. Он стремился добиваться густоты 11-12 раст./1 м2, и подсаживал рассаду на изреженных участках. К. Иванов еще до появления растений из-под земли сочетал по две-три междурядные обработки с рядковыми, которые дополнялись одним-двумя окучиваниями при последующем укладывании завязей  на землю. По его мнению, последние операции были наиболее уместными после осадков – естественных или искусственных. Избыточная сухость грунта требует трех-четырех умеренных поливов. Он предпочитал при уходе за растущими растениями их не подкармливать, поскольку заблаговременно - еще осенью - обильно насыщал огород удобрениями (включая, между прочим - речной ил), а весной - аммофоской (1,5-2 кг/100 м2). Основной операцией при уходе К. Иванов считал постоянные междурядные рыхления и окучивание. В своей родной краснодарской местности он полагал достаточным арычный или дождевальный полив при сезонной частоте 6-8 поливов из расчета 1 ведро воды/м2.

Создание в умеренных климатических зонах южных условий для возделывания арахиса сопряжено с определенными сложностями, которые можно попытаться преодолеть ускорением его вегетации. Продолжительность вегетационного периода  определяется продолжительностью светового дня, что предполагает возможность использования так называемого «фотопериодизма» - когда ночь искусственно удлиняется путем завешивания растений светонепроницаемым материалом за пару часов до захода и - снятия завесы спустя пары часов после восхода. Тот же метод возможен и при прорастании семян.

Это растение отличается хорошей устойчивостью против болезней и вредителей. Урожайность бобов в 0,5 кг/м2 может считаться вполне приемлемой. По созревании на огороде его кустики выкапываются с помощью садовых вил или лопаты, земля с них стряхивается, и осуществляется 5-7-дневная просушка в разложенном виде, причем – если они были собраны при сырой погоде, их предварительно необходимо связать небольшими снопиками и посушить в подвешенном состоянии. В дальнейшем бобы  с кустиков обмолачивают, еще подсушиваются в разложенном тонком слое с периодическим перемешиванием, и сортируются. Уборка в сырую погоду  предполагает сушку бобов в сушилках (при температуре до 40°С) до влажности не свыше 8 процентов. Этот процесс продолжается иногда от 3 суток до нескольких недель.