Сорта арахиса |
АРАХИС ВО ВСЕМ МНОГООБРАЗИИ
Арахис — в зависимости от принадлежности к определенному сорту — имеет стебли различного вида и длины, которые в комбинации создают множественное разнообразие этой культуры. Сорта различаются также такими показателями, как в аромат, маслосодержание, форма, стойкость к заболеваниям.
Среди тысяч сортов специалисты отдают предпочтение нескольким наиболее востребованным — Вирджинии, Валенсии, Спэнишу, Раннеру и Теннесси.
Сорт Вирджиния, который составляет наибольшую рыночную долю орешков в кожуре, славится их большим размером. Растения возделываются американскими фермерами в Вирджинии, Северной Каролине, Теннесси, Техасе, Нью-Мексико, Оклахоме и отдельных графствах Джорджии, и предназначаются, как правило, для подсаливания, жарки и добавки в кондитерские продукты. Эта группа сортов состоит из: Северной Каролины (7, 9, 10C, V11, 12C), Вирджинии (93B, C92R, 98R), Грегори, Перри, Вилсона, Гулля, Большого Креста Виктории-2, Шуламита.
Сорт Валенсия также имеет крупный размер и привлекательный товарный вида орешков. Эти растения возделываются фермерами на востоке и юге Нью-Мексико, и их бобы, весящие 0,4-0,5 г, хороши в вареном виде.
Сорт Спэниш с маленькими бобами и самым большим маслосодержанием наиболее пригоден в качестве добавки к арахисовым конфетам, а также — для производства арахисового масла и соленых орешков. Его, наряду с фермерами американских Оклахомы и Техаса, возделывают также их южноафриканские коллеги. Эта группа сортов состоит из: Дикси Спэниша, Улучшенного Спэниша 2В, GFA Спэниша, аргентинского арахиса, Спантекса, Спанета, Шаферс Спэниша, Натала обыкновенного, Белого Ядра, Стара, Кометы, Флориспана, Спанхомы, Спанкросса, О'Лина, Тамспана- 90, Спанко и Вилко-1.
Сорт Раннер обладает отличным вкусом и прожариваемостью. Он отличается высокой урожайностью и предназначен для производства арахисового масла и соленых орешков. Его выращивают фермеры Джорджии, Алабамы, Флориды и Южной Каролины. Эта группа сортов состоит из: Юго-Восточного 56-15, Дикси-Раннера, Раннего, Вирджинии Банч 67, Брэдфордского, Египетского Гиганта, Родезийского Спэниш Банча, Раннера Северной Каролины 56-15, Зеленой Джорджии, Ароматного-458, Тамрана (OL01 и OL02) и АТ-108.
Сорт Теннесси (Техасский Красный/Белый) красной и белой разновидностей выращивается в Техасе и сходен морфологией с сортами Валенсия, но имеет меньшие ядра.