Арахисовое масло

Масло, получаемое холодным отжимом из измельченной мякоти арахисовых бобов, относится к категории диетических продуктов. Это — не удивительно, поскольку первый раз оно было изготовлено в 1890 г. американским врачом-диетологом в качестве питательной и равноценной замены мяса, яиц и сыра для пациентов любого возраста.

В наши дни арахисовым маслом пользуются десятки миллионов людей в США, Европейском Союзе, других странах мира. С некоторых пор оно стало завоевывать и российский рынок.

Продукт имеет потребительские характеристики, сходные со свойствами оливкового масла, но и — как считается — обладает большей «кулинарностью»: очень экономичен, при жарке не дает дыма и продуктов горения. При приготовлении с ним овощных салатов хозяйки получают не только пользу, но и двукратную экономию.

Его популярность обусловлена, впрочем, не только высокой питательностью, но еще и возможностью входить важным компонентом в «весовые» диеты, способностью подавлять ощущение голода, идеальной замещающей поддержкой для сторонников вегетарианского рациона.

Установлено, что им можно оздоравливать гнойные и труднозаживающие раны. Масло показывает хорошую эффективность, когда требуется излечить детские геморрагические диатезы, сопровождающиеся снижением кровосвертываемости и многочисленными подкожными кровоизлияниями. Употребление арахисового масла — это хорошая профилактическая мера для обеспечения нормальной работы нервных тканей, сердца и печени. Это также — очень отличное желчегонное средство.

Известно, что арахисовое масло нейтрализует утомляемость и способствует улучшению сна, памяти, внимания и слуха. Существует также мнение, что его прием ведет к повышению потенции.